Piščančje meso bi moralo biti vedno sveže
Mesojedci se radi navdušujejo tudi nad piščančjim mesom. Ta se namreč lahko pripravlja na najrazličnejše načine. A ne glede na to, na kateri način boste piščančje meso pripravili, je najpomembneje, da je v prvi vrsti kar se da sveže in seveda tudi kakovostno.
V prodajalnah z živili vam je piščančje meso na voljo v številnih oblikah. Lahko kupite celega svežega ali pa sveže pakiranega piščanca. Prav tako so vam na voljo posamezni deli. Tisti, ki imate raje nekoliko bolj okusno in morda tudi vsaj malce mastno meso, vas zagotovo najbolj mikajo piščančja stegna. Za vse tiste, ki pa pri svoji teži pa tudi zdravju pazite, pa najraje kupujete kar piščančja prsa.
Meso piščanca, ki je kupljeno pri lokalnem kmetu oziroma ponudniku
Vsekakor pa piščančje meso za nakup ni na voljo samo v prodajalnah z živili. Ponujajo vam ga tudi kmetje oziroma lokalni proizvajalci. Lahko se odpravite do njihovih domačij, kjer boste lahko videli, kako poteka reja piščancev in morda še drugih živali.
Večina strokovnjakov meni, da je takšno piščančje meso morda najbolj primerno pa tudi varno za uporabo. A to seveda še zdaleč ne pomeni, da v prodajalni z živili ne morete kupiti dovolj kakovostnega. Sicer pa domači ponudniki svoje produkte prodajajo tudi tam.
Na kakšen način lahko pripravite piščančje meso
Za nedeljsko kosilo se zelo pogosto pripravi oziroma speče kar cel piščanec, ki se ga kasneje primerno razkosa. Odlična izbira je tudi pohani ali pa ocvrti piščanec. Dela je v tem primeru zagotovo kar nekaj več, a se zaradi samega okusa precej splača. Odlična ideja je tudi piščanec na žaru, piščanec v solati, v rižoti in še kje.
Piščanec v rižoti je pravzaprav piščančja rižota, ki poleg mesa vsebuje še druge različne sestavine, zlasti zelenjavo. Za otroke pa so daleč najboljša jed piščančji medaljoni; še posebej tisti, ki so nekoliko hrustljavi.